Asesoría y construcción de Viñedos

Contamos con alianzas con profesionales especializados tanto para el diseño y construcción de tu viñedo como para el cuidado del mismo.

Elaboración de Vinos

Contamos también con una alianza estratégica con enólogos que te ayudaran a emprender y sumergirte en el maravilloso mundo de la elaboración de tus propia etiquetas

Las Uvas

Chardonnay (blanco)

Syrah (Rosado y tinto)

Garnacha tintorera (tintos y rosados)

Sauvignon Blanc (blanco)

• Es una uva blanca del valle del Ródano, Francia, requiere una estación de crecimiento larga y cálida, para madurar por completo, Sus aromas delicados recuerdan a flores como la magnolia y a frutas dulces como el damasco y el melón. En boca tiene buen volumen frutal y sutiles notas a miel, sumadas a un cuerpo untuoso y cierta estructura. Los Viognier son potentes, maduros, con baja acidez y mucha personalidad

Viognier (Blanco)

• Es una uva originaria de Burdeos, una de las regiones productoras de vino más prestigiosas del mundo.La uva Sauvignon Blanc es una variedad de vinos blancos, de cuerpo ligero, elegante y de frescura particular. Es muy común presentar notas de cítricos y hortalizas, como espárragos y pepinos. Pero es posible encontrar ejemplares con aromas de frutas tropicales, como maracuyá, piña y kiwi. Ya en el paladar, la uva muestra buena acidez, repite las notas herbáceas y final refrescante.

• Es una una uva de media- temprana maduración se cree que tiene origen francés (año 1800 aprox.) posee diferencias sustanciales entre sus variedades. Asimismo, se caracteriza por resistir a temperaturas extremas a pesar de ser sensible a las plagas y enfermedades, se adapta muy bien a suelos pobres y aguanta de forma adecuada el calor y las elevadas altitudes.

• Es una uva de temprana maduración y su enorme capacidad de resistencia y adaptabilidad. Esta uva puede crecer en diversos tipos de suelos, como los calcáreos y los arcilloso-calcáreos, en lugares donde predominen climas que no sean excesivamente húmedos.

• Se trata de vinos blancos secos y con cuerpo y, debido al envejecimiento en barrica de roble (generalmente americano) y a su fermentación maloláctica, a menudo tendrá tonalidades de crema, mantequilla y nueces.

• Se identifica por la facilidad de su cultivo, requiere mucho sol y temperaturas altas, además es resistente a enfermedades. La cepa de la variedad que estamos tratando tiene cuerpo, es erguida con sarmientos largos y delicados, sus múltiples hojuelos la diferencian de otras variedades. Por último, su maduración es precoz

• Sus mostos destacan por su color vivo rojo brillante y oscuro, sus taninos son muy suaves y muestran una acidez que estará presente en el paladar de cualquier catador. El cuerpo del vino Syrah es seco muy elevado.

• El aroma que destaca a la variedad es de fruta negra madura, con notas de grosella, violetas y moras silvestres. Recuerda a la frambuesa y mantienen el aroma de pimiento o canela y clavo.

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